Tervetuloa Mix Restoon!
Mix Restossa intohimo ja kokemus yhdistyvät luoden arkipäiväisistä aterioista unohtumattomia hetkiä, joissa ruoka, ihmiset ja tarinat kohtaavat.
Tietoa Mix Restosta
Mix Resto on yhdistelmä erilaisia tietoja ja taitoja, joita tiimimme on vuosien varrella kartuttanut ravintola-alalla.
Mix Reston ruokalistat luodaan kausittain – prosessi, joka perinteisesti alkaa keittiömestarin maailmanympärysmatkoilta.
Arvostamme ruokaa ja raaka-aineita syvästi, ja teemme tiivistä yhteistyötä paikallisten ammattiviljelijöiden, metsästäjien ja kalastajien kanssa.
Pyrimme käyttämään mahdollisimman paljon paikallisia raaka-aineita, mutta emme kaihda yhdistää niihin korkealaatuisia tuotteita myös muualta maailmalta. Sama ajatus näkyy myös viinilistassamme, joka on saatavilla juomalistalla sekä osana maistelumenuamme.
Viinilistamme on koonnut Viron huippusommelier Ketri Leis.
Makuelämyksiä
Oletko kyllästynyt tekemään kompromisseja ruokapaikan valinnassa? Haluatko tulisia thaimaalaisia makuja, kun taas seuralaisesi haaveilee italialaisesta pastasta? Mix Restossa sinun ei tarvitse valita – globaalisti inspiroitu ruokalistamme yhdistää eri keittiöiden parhaat palat saman katon alle.
Pääkokkimme Maxim Ryndinin luomat annokset heijastavat hänen omaa makuaan, kansainvälistä kokemustaan ja syvää kunnioitusta laadukkaita raaka-aineita kohtaan. Olitpa sitten kasvissyöjä, merenelävien ystävä tai todellinen lihanystävä – löydät meiltä jotain, johon rakastua.
Makuja, Joilla on Filosofia
Mix Restossa tarjoilemme vain ruokaa, josta aidosti itse nautimme.
– Mestarikokki Maxim Ryndin
Galleria
Astu maailmaamme – hetkiä, annoksia ja ihmisiä, jotka tekevät Mix Restosta ainutlaatuisen.
Tapaa Keittiömestari
Matkani keittiöön ei kulkenut perinteistä reittiä. Vuosien ajan työskentelin salin puolella – toivottaen vieraat tervetulleiksi, johtaen palvelua ja luoden unohtumattomia asiakaskokemuksia.
Kaikki muuttui vuonna 2016. Kun yksi keittiömestariemme siirtyi uusiin haasteisiin eikä korvaajaa löytynyt heti, silloinen pääkokkimme ehdotti, että astuisin tilalle. Taustani ravintola-alalla, konditorian parissa ja keittiötaiteissa antoi hyvän pohjan – keittiö ei ollut minulle vieras, mutta edellisestä kerrasta oli kulunut aikaa. Takaisin hellan ääreen palaaminen merkitsi taitojen päivittämistä ja modernin keittiömaailman omaksumista.
Sitten tuli pandemia. Kuten monien muiden, meidänkin oli pysähdyttävä. Mutta tuo pysähdys johti pohdintaan. Ystävien ja perheen tuella avasin Mixin uudelleen – tällä kertaa en vain sen perustajana, vaan myös pääkokkina.
Tänä päivänä jokainen annos ruokalistalla on henkilökohtainen. Se on heijastus matkastani, maustani ja intohimostani yhdistää ihmisiä ruoan kautta.
Vieraile Meillä
Vaikka ravintola toimii itsenäisesti hotellista, suosittelemme varaamaan pöydän etukäteen.