Добро пожаловать в Mix Resto!
В Mix Resto страсть и опыт объединяются, чтобы превратить повседневную еду в незабываемые моменты, где встречаются еда, люди и истории.
О Нас
Mix Resto — это сочетание различных знаний и навыков, которые команда приобрела за годы работы в ресторанном бизнесе.
Меню в Mix Resto создаются сезонно — процесс, который традиционно начинается с путешествий шеф-повара по миру.
Мы с уважением относимся к еде и сырью и тесно сотрудничаем с местными профессиональными фермерами, охотниками и рыбаками.
Мы стараемся использовать как можно больше местных продуктов, но не боимся дополнять их высококачественными ингредиентами из других стран. Эта же идея лежит в основе нашей винной карты, которая доступна как в основном меню напитков, так и в дегустационном меню.
Над винной картой работает одна из лучших сомелье Эстонии — Ketri Leis.
Новые Ощущения
Устали от компромиссов в выборе, где поесть? Вам хочется острой тайской еды, а ваш спутник мечтает о пасте по-итальянски? В Mix Resto выбирать не нужно — наше меню, вдохновлённое кухнями мира, объединяет лучшее из разных кулинарных традиций под одной крышей.
Блюда от шеф-повара Максима Рындина отражают его личные вкусы, международный опыт и глубокое уважение к высококачественным ингредиентам. Вегетарианец, поклонник морепродуктов или настоящий мясоед – каждый найдёт блюдо по душе.
Вкус с Философией
В Mix Resto мы подаём только ту еду, которую искренне любим сами.
— Шеф-повар Максим Рындин
Галерея
Добро пожаловать в наш мир — взгляните на моменты, блюда и людей, которые делают Mix Resto особенным.
Наш Шеф-Повар
Мой путь на кухню был не самым обычным, долгое время я работал в зале — встречал гостей, управлял процессами и старался делать сервис по-настоящему хорошим.
В 2016 году один из наших су-шефов ушёл, и заменить его сразу не получилось. Тогда шеф предложил мне попробовать себя на кухне. У меня уже была база — я учился кулинарии, немного кондитерскому делу, работал в сфере гостеприимства, но всё это было в прошлом. Возвращение к плите стало вызовом и возможностью освежить знания.
Потом началась пандемия, как и многие, мы на время закрылись. Этот перерыв дал время всё обдумать. С поддержкой семьи и друзей я решил открыть Mix заново, только теперь уже в роли не только основателя, но и шефа.
Сейчас каждое блюдо в меню — это часть моего личного опыта. Это отражение того, что мне самому вкусно и важно. Хочется, чтобы еда не просто насыщала, а объединяла людей.
Посетите Нас
Ресторан работает независимо от отеля, но мы настоятельно рекомендуем бронировать стол заранее.